鱼香鸡蛋。

热锅冷油，两颗鸡蛋搅拌成鸡蛋液，浇在锅内，煎得两面金黄，用锅铲切割成鸡蛋碎，盛出。

鸡蛋碎吸取太多油脂，不用洗锅，颜烟往锅里倒入少量植物油，加葱姜蒜、一勺豆瓣酱爆香，因为鸡蛋碎内吸收掉大量油脂，一会儿爆炒的时候，会沁出部分油水，所以锅底不需要太多油。

豆瓣酱炒出红油后，加入刚才鸡蛋卷剩下的肉馅炒熟，倒入热水泡开的干黑木耳，剩下的五分之二的胡萝卜丝，一个青椒丝，一起炒断生。

炒的过程中，黑木耳噼里啪啦炸锅，把颜烟吓得魂不附体。

握草，好像翻车了！

这个黑木耳太吓人，颜烟赶紧拿锅盖给它扣上。

扣上锅盖后，仍能听见黑木耳炸得锅盖砰砰响。

她用一只干净瓷碗，往里加淀粉、食盐、酱油、香醋、味精，少量白糖，调好的酱汁搅拌均匀后，掀开锅盖，倒入锅里。

有了酱汁后，锅里的黑木耳安静下来，没有四处轰炸了。

最后加一勺颜烟的特制辣椒油，装盘出锅。

最后一道番茄蛋汤，炒出红红的番茄汁，这里本地番茄口感偏酸，最适合煮汤了。

番茄煮出来红彤彤的汤汁，光是闻着，颜烟就知道是酸番茄汤。

闻着酸酸的番茄味，许悦吞咽口水：“我去喊她们吃饭。”

饭桌上，摆着四菜一汤。

放在平时，大家早已开始疯狂扒米饭。

想到颜烟明天要离开，大家忽然感觉饭菜好像没那么香了。

分明刚才还饿得冒火，被厨房飘来的食物香气，馋到胃里翻腾酸水。