的功夫,小收问阿火:“怎么只有你自己?其他人呢?”
“还说呢,还不是因为你。”面对小收,阿火可能真的没什么脾气,“我还说找你一起来,路上碰到山野才知道你自己找来了,祂们要中午之后才来,我只好先来与你汇合。”
“先碰到了阿恬,就随她一并来了。”小收古井无波,完全不觉得自己这样做有什么问题,反而因为自己可以独自来青森小馆而感到骄傲。
“怎么样,这里还不错吧?”阿火扬扬下巴,示意了一下小馆内正在和朋友说话的阿恬后问。
小收点点头:“我还没自我介绍,她就认出我来,单凭这一点,这里应该就很不错。”
阿火点点头,悄默默的凑到小收耳边:“我给你说,这是老张闲聊的时候说起来的,你可别和阿恬说。老张曾说,阿恬是有那么点儿神奇在身上的,就连老张也说不出来是什么,我们也都好奇着呢,好些听了这传闻想来青森小馆来看看的。”
小收有些惊讶:“是吗?”
“可不呗。”说完,阿火又将注意力集中到花生米上了,也许因为操作者是他的缘故,每一粒的花生米外皮几乎已经均匀的炒成了焦褐色。
阿恬拿了东西出来,往锅里瞅了眼,放下东西捏起一颗尝了尝。
咔哧。
酥脆甘香的口感令她咀嚼的动作一顿,随即猛地拿起一旁的大漏勺,飞速往旁边早就准备好的竹编篦子里盛。
“好啦好啦,阿火你别停哦,就是这个火候,你怎么这么棒!”阿恬已经快被花生米的酥香香迷糊了。
老天鹅啊,这花生米像在火力滚过好几轮一样,怎么就变得如同米花酥一样蓬松脆嫩的口感了呢?
这不科学啊!
热的时候还有些软韧,等凉了之后,肯定嘎嘣脆,而且花生皮应该一搓就能掉!
阿火是个什么天赋异禀的料理天才,他还说自己不会弄?
收好花生米晾着,阿恬惊喜的上下打量着阿火。
“你、你干嘛?”阿火被看得发毛,往后退了数步。
“火啊~”阿恬声音都温和了下来,像哄小孩子一样,“接下来翻炒的任务都拜托给你行嘛?”
阿火松了口气,心想吓他一跳就这事儿?
于是毫不犹豫应下:“没问题啊,只要你在旁边把关,控火的工作交给我就行。”
阿恬笑得开心极了,将一旁的黄豆粉捧了过来:“来,火,咱们继续下一锅~”
黄豆粉炒制变色, 渐渐冒出豆子的焦香甘甜味道就熟了。这个过程需要十足十的耐心,不然会有生的豆子味道。留有生豆子味道的黄豆粉根本不能用,只能用来煮粥。
阿恬看了下炉膛内的火, 发现竟然和理想的火候丝毫不差, 不由啧啧称奇。