唐磊解释,“一会要将黄瓜条冲洗干净,然后泡入调料中,不会再加盐了,要用酱油拿味呢。”
孙慧慧眨巴眨巴眼,“那怎么办?”
唐磊笑笑,“这有什么难的,慧慧你拿两个空罐头瓶子出来,这次就腌制俩罐头瓶的。”
他继续调料,往酱油里到了大半碗的陈醋。
孙慧慧说道,“醋也放的够多。”
唐磊点头,“酸甜口的。慧慧将糖罐子给我。”
开始用筷子扒拉白糖,一筷子、两筷子…整整五筷子。
孙慧慧笑着说道,“我觉得你这咸菜就是好吃也没几家舍得这么做,太浪费了。”
唐磊嗯了声,“我那个时代白糖已经很便宜了,放到现在是有些奢侈,不过咱们也不总做,偶尔一次还是能承受的。而且这个调料咱们精心保存,下次还能继续腌制,那样也不算多浪费了。”
就是不腌咸菜了,用来炒菜也是可以的。
他还是很勤俭持家的。
孙慧慧却道,“你想怎么用就怎么用,我甚至希望你多奢侈几回。”
为了吃美食,她可以多多打猎挣钱,不就是一点白糖么,尽管用!
唐磊笑呵呵的答应,“好,以后一定多多奢侈。有慧慧大佬替我兜底,我怕啥!大佬,将那个装凉白开的大盆帮我拿过来,往调料里倒…行了,行了。水别倒掉,还有用呢,一会用来洗黄瓜条。考你一下,知道为什么洗黄瓜条要用凉白开么?”
孙慧慧略做思考,“凉白开…怕坏吧。”
唐磊点头,“对!凉白开更纯净点,细菌少,要是有条件用纯净水更好。”
黄瓜还没好,唐磊就给自己找活,还真让他找到了,“慧慧,你空间里几个罐头瓶子了。”
孙慧慧回答,“四个,怎么了?”
唐磊就道,“我想给它们做瓶盖。”
如今的罐头瓶盖是死的,不是拧的,要吃的话必须用菜刀剁个十字,然后掰开,一个弄不好就把手指扎出血了。
孙慧慧就很讨厌这个瓶盖,每次吃罐头直接将盖全部卸掉。
孙慧慧问了句,“用白蜡树?”
唐磊激动的点点头。
孙慧慧更是干脆的在院子里放出一棵树。
又自告奋勇的道,“我来剌(树)。”
唐磊没和她抢,而是拿着罐头瓶和笔跟了上去。
孙慧慧拿着锯子,“这么厚够不够?”
唐磊点点头,“足够了。”
孙慧慧就按照这个厚度锯了四块木段。
唐磊将瓶口按在木段一面,用笔开画。
孙慧慧问道,“还要怎么弄?”
唐磊拖着下巴,“有了!”
他找来一根钉子和一段细麻绳,用麻绳比划了几下就找到了圆的中心点,将铁定浅浅插在中心点上,再系上麻绳。
孙慧慧已经明白他要做什么了,在一边配合,将笔系在麻绳另外一端。
麻绳的长度要比之前画的那个圆大一圈。
孙慧慧又用锯子将大圈外侧的木头都锯掉,“我知道怎么做了,是不是在这次削成小圆大小。”
唐磊就道,“肯定要再小一点点,咱们是在瓶口外侧画圈的。”
孙慧慧直接拿出锋利的匕首,开始削割起来。
唐磊没跟她抢,他没慧慧那么大力气,削起来控制不好力度很容易削坏。
就像削土豆皮,一个弄不好,肉随着皮都没了。
他负责画圈就好了。
“削好了,试试。”孙慧慧递过来一个上粗下细的圆木段。
唐磊拿着上大下小的木圈稍微用点力就插进瓶口了,“可以,可以。”
孙慧慧又道,“是不是得用热水煮煮,消消毒。不过一煮会不会热胀冷缩,然后开裂啊。”
唐磊拿着木段摆弄,“其实很多木头被切割下来第一件事就是煮,目的是为了杀死树中的虫卵,咱们之所以不用除了条件不具备,还是因为空间,它能杀死一切活物,所以一会用暖壶水烫一下就行了。”
孙慧慧认可了他的说法,“看来我的空间还有很多作用待开发呢。”
唐磊看着孙慧慧削木头,真的是越来越快,关键还稳。
削的滴溜圆,都不用打磨了。
忍不住有点酸,“慧慧,其实你比我更适合当木匠。”
孙慧慧一向不谦虚,“那你教我,到时候咱们一起做家具。”
唐磊有点蔫吧的点了点头。
孙慧慧斜他一眼,“怎么,我太能干,你有压力啊?”
唐磊欲言又止,好一会憋出一句,“慧慧,你对胃口不好只能吃软饭的男人有什么看法?”
孙慧慧努力憋笑,“……………”
两罐黄瓜咸菜
有孙慧慧参与,四个瓶盖很快削好,又用热水烫过也就能用了。
唐磊用手掰了下腌黄瓜段,很柔软没折断,“黄瓜段可以了。”
孙慧慧都不用指挥直接用凉白开进行投洗,洗去黄瓜上面的盐分。
“慧慧,用手攥一下,小点劲,别攥烂了,只需要把黄瓜段里的水分攥出来就行了,这样它一会泡进调料里才会更快的吸收料汁。”唐磊也是无奈。
要是换个人,他肯定得说使劲攥,尽量攥去水分。
可对着孙慧慧他不敢啊,怕弄稀碎。
孙慧慧心领神会,攥的相当干还不碎,完美符合要求。
“直接放罐头瓶里吧。”唐磊递过去一个罐头瓶。
这几个罐头瓶都是用热水煮过的,非常干净。
孙慧慧攥的一大团正好放大半个玻璃瓶,唐磊又往里放一些姜片、蒜片、辣椒丝和香菜根,最后又用筷子搅拌一下调料,防止有糖没化沉底,最后倒入罐头瓶。
一共只做了两瓶就没调料了。
不过唐磊还是让孙慧慧将黄瓜段全部攥干,和剩余的葱蒜辣椒香菜根放一起收进空间。
至于做好的两瓶黄瓜段咸菜没放入空间,因为它们需要时间的融合才会更美味。
放入空间就静止了。
唐磊还说,“要是有个冰箱,这俩瓶子就应该放入冷藏一夜。”
孙慧慧就道,“没有冰箱不还有冷水么。”
接半盆冷水,再放到阴凉墙角,将两瓶子放入其中,“这样一晚上它们的温度不会高的。”
唐磊暗暗点头,果然办法比困难多。
“时间不早了,睡觉去吧,明天你也要上班了。放心,我会送你的。”孙慧慧开了句玩笑。
唐磊乖巧点头,“慧慧真好!”
孙慧慧打了个激灵,搓着手臂往正屋走了。
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唐磊让孙慧慧先去九车间了,他自己办手续。
装饭盒、咸菜的口袋也由他拎着。
主要是车间人多手杂,怕有人翻动,饭盒可是空的。
他仍然先去人事科,将工作函交上去,关于他的安排陈厂长那边早就给了指示,所以很是顺利。
仍然是被年轻干事陪同去后勤取物品,他的物资要比孙慧慧多,包括本子、钢笔、墨水、各种画图测量工具等。
得回他带了书包,要不都不好拿那些零碎。
之后两人就直接去了技术科四室。
“罗科长,这是唐磊同志,今年的中专毕业生。”
“