当然每次都得跑几趟。
所以两人到家就八点多了。
“中午就对付了一口,晚上得吃点好的。”唐磊觉得得补回来。“咱们一人点俩菜。”
结果却是摆满了炕桌。
还将那个五斤装的陈酿开封了。
咱就是说,贵有贵得道理,一开封酒香就飘出来了,清冽而悠长。
为了怕酒香传太远,两人倒了一小碗赶紧将酒罐子收进空间了。
至于那个十斤装的,等会吃完饭直接埋院子里。
五斤装这个就放空间,两人随时可以喝点。
“慧慧,这酒咱们平均分。”唐磊又找来一个小碗。
孙慧慧却是掏出来俩茶杯,“用这个。”
唐磊觉得也不错,“是不是少点。”
就到茶杯一半呢。
孙慧慧提醒道,“别忘了,你还要喝狼血酒,狼血膏也续上吧。”
唐磊很是自觉的又往孙慧慧那个茶杯里倒了一半(酒)。
孙慧慧看着也没阻止。
唐磊还试图讨价还价,“慧慧,你看今天都挺晚了,我一会儿还准备用黄酒多腌制一些大鱼呢,时间很紧张,要不今天就不吃狼血膏了,实在没时间扎马步、练拳了。”
孙慧慧冷酷无情,“不行。你今天第一天吃也不用立即练拳,只要扎二十分钟马步即可。”
唐磊在心里松口气,不用练拳就好。
扎马步的话他随时都可以,完全可以边干活边扎,一点不耽误。
孙慧慧拿起筷子,“先吃点东西垫吧垫吧再喝酒。”
唐磊完全没意见,他对酒一直没瘾。
开始大口吃饭吃菜。
“慧慧,最近一直吃面食了,我想蒸两锅米饭。咱们不是有海鲜么,做着海鲜饭团,还可以做紫菜包饭。”唐磊觉得人在吃食这块就很渣很花心,什么好吃的也不愿意一直吃。
孙慧慧也觉得主意不错,还补充道,“昨天你熬的那个甜辣酱也可以用来拌饭,对!直接用鱼丝拌青菜直接来拌饭。”
昨晚上他们可以拌了小两盆呢,还剩好些呢。
唐磊连连点头,“完全可以。”
两人都吃了七八分饱,孙慧慧端起酒杯,“来,咱们喝个交杯酒。”
唐磊没想到玩的这么大,脸烫耳尖红,端酒杯的动作却是不慢。
两人手臂相交叉,茶杯凑近嘴边,仰头一饮而尽。
等酒都下肚了,他仿佛才回神,吧嗒吧嗒嘴,浪费好酒了,他一点没品出味来。
孙慧慧笑着给他夹菜,“吃菜。”
唐磊还是尽量回味了下,“不是那么辣,好像还有些回甘,这就是陈酿么。”
孙慧慧听着好笑,“你不是天天喝么。”
唐磊一副理直气壮的模样,“那是药酒,我每天跟喝药一样,哪有闲情逸致慢慢品啊,恨不得每次都直接往嗓子眼里倒。”
孙慧慧终于没忍住,哈哈笑了起来。
唐磊又道,“等有机会可以收藏一些茅台,那个会升值的。”
孙慧慧点头,“好啊,等有酒票咱们就买,然后放哪?”
唐磊就道,“肯定不能放空间,要不然就没有陈酒的味道了,等别人喝了咱们珍藏三十年四十年的老酒,结果一喝全是新酒味,指不定以为咱们骗人呢。也不能都埋院子里,那十年可不安全,真有抄家的。”
孙慧慧建议道,“要不埋山里。找个悬崖的山洞,这样野猪什么也上不去,还是很安全的。”
唐磊来了兴趣,“可以啊。咱们还可以放点别的,也算是个小宝藏点了。”
孙慧慧挑眉,“放什么?那箱珠宝还是那小盒黄金?”
唐磊立马脑袋摇的跟拨浪鼓一样,“不不不!它们必须放在最安全的地方,也就是空间里。它们哪也不许去。”
孙慧慧又笑了。
唐磊知道慧慧是在逗他呢,试图转移话题,“慧慧之后你又去过破庙么,你说会不会有公安守着?来个守株待鱼什么的。”
就很好奇,特、务啊,居然就生活在身边,活生生的五十万啊。
哦,这个年代特、务太多,不值钱。
腌蛋
唐磊投洗完大米,又洗了两盆土豆和茄子和十个鸡蛋。
准备在蒸米饭的时候顺便都给蒸了。
将饭盆、菜和鸡蛋都码放好,盖上锅盖,烧火。
烧火不用看着,放个大点的木段就好。
不过还不能歇着,得收拾大鱼。
唐磊扎着马步给鱼掏内脏。
剩下的活是慧慧的。
两人流水线干活。
处理好的大鱼直接放进中缸中。
两人一口气处理了二十分钟。
因为唐磊实在站不住了。
“这些足够了,足够了,够烤一阵子了。”
唐磊试图挽尊。
不过在扎马步这块他的确是有进步的。
从最初的三分钟到五分钟,突破到十分钟,到如今的二十分钟,他的进步肉眼可见。
当然是不能和慧慧这种大佬比的,他对自己却是十分满意。
不过慧慧说教他的马步属于简单那挂的,都不用深蹲,作用也是增强气血、阳气的,属于养身法。
所以二十分钟也刚及格水平。
孙慧慧也没顺别的,只是将大缸掏了出来。
唐磊赶紧拿了四条大鱼,开始腌制。“慧慧,要不要烤个纯原味的?”
孙慧慧点点头,“鱼这么多,那就烤一个吧。”
唐磊划了个特殊花刀,这样就不会弄混了。
放黄酒、葱姜花椒水就可以了。
剩下的一个加辣椒,一个加蒜末,一个加花椒,算是三种口味。
这种大鱼要尽量多腌制一些时间,反正如今大缸烤鱼可以过夜,所以也没那么急。
接下来就是那整个中缸的大鱼了。
仍然是一条条腌制,也不算是。
因为直接往里倒葱姜花椒水,这个整整一大盆。
再大把大把的撒盐和辣椒碎。
倒是黄酒没舍得这么用,而是一条条抹的。
抹完一个交给慧慧收进空间。
等全部抹完再都放回缸里,这个要过夜的。
这时候蒸米饭也好了,洗掉手上的鱼腥味,继续干活。
将两盆米饭搬出来,让它们稍微凉一凉。
将饭桌冲洗赶紧。
用干布擦干,在上面铺一层紫菜。
这个紫菜可不是那种平整有型的,而是一大团,所以得自己弄形,有点…续棉花的感觉。
铺好了紫菜,挖米饭薄铺在上面,第三层就是放各种馅料了。
黄瓜条、鸡蛋丝(现做的)、青菜丝、蟹肉条、蟹黄,这就是一份了。
一张炕桌可以做八种馅料。
第二份蟹肉条、蟹黄就变成了虾肉。
第三份变成了皮皮虾肉。
……………
很快八份紫菜海鲜包饭全部做好了。
还剩一盆半米饭,唐磊直接分成三个半盆,将茄子、土豆往里放。
又将剥好的煮鸡蛋放里头。
“慧慧,将那个鱼丝拌青菜往里放。”唐磊说道。
孙慧慧正在吃紫菜包饭呢,还往唐磊嘴里塞一