着青菜是脆甜的，小孩子吃着是苦的，所以很多人小的时候基本上不爱吃青菜，大了反而能接了。”

&esp;&esp;这些都是她上班的时候，在图书馆的书上看到的。

&esp;&esp;“原来是这样，难怪涛涛不爱吃青菜。”

&esp;&esp;涛涛哼哧哼哧地啃着鸡翅，他就说青菜是苦的，不好吃吧。

&esp;&esp;余惠拎着鱼尾，用勺子按着鱼背在锅里炸，定型了才把鱼全放锅里炸，拿着大勺不停的往鱼身上淋热油，香气四溢。

&esp;&esp;三条鱼全炸好后，又复炸一遍，就可以放在盘子上了，腹部贴着盘底，头和尾巴翘起，胸腔展开。

&esp;&esp;把锅里的油舀出去三分之二，锅里留宽油，将姜蒜泡椒粒倒进去翻炒，爆炒出香味儿，加上半勺白糖，倒上一碗水淀粉勾芡，再加入一勺热油，淋在鱼上得料汁就好了。

&esp;&esp;浓重的料汁均匀的淋在鱼身上，仿佛给想要飞跃的鱼，穿上了一件红色的斗篷，瞬间变得“威风凛凛”起来。

&esp;&esp;飞龙鱼是酸辣甜口的，外酥里嫩，去过鱼刺，除了鱼背上的肉，几乎无刺，是大人孩子都喜欢的口味。

&esp;&esp;飞龙鱼和红烧狮子头同时上桌，但狮子头却受了冷落，大家的筷子都集中在了飞龙鱼上。

&esp;&esp;应景，造型好看，还好吃。

&esp;&esp;鱼做好，另外两个菜就更快了，不到五分钟，余惠就把肝腰合炒和麻婆豆腐炒出来的。

&esp;&esp;这两个菜一上桌，不管是大人还是孩子，都要吃饭了。

&esp;&esp;战北方指着肝腰合炒说：“别看这道菜就是炒猪内脏，炒得是真的有水平。猪肝和猪腰不腥气，猪肝嫩，猪腰脆，吃着还有股鲜味儿，火候把控得是恰到好处。”

&esp;&esp;杨局长点着头说：“这道菜确实炒得好，掌握不到火候的，真炒不出这个味儿。”

&esp;&esp;“小余这手艺，是这个。”杨局长竖起大拇指。

&esp;&esp;“这麻婆豆腐也炒得好，麻辣鲜香，又嫩又入味儿，一点儿豆子的腥气都没有。”杨夫人说着又舀了一勺豆腐在碗里。

&esp;&esp;白阿姨端着佛跳墙走到桌边，脸色有些黑，以往这个时候，大家都是夸她做的菜的，今天全都夸小余做的菜了。

&esp;&esp;自己做八个菜，楞是没听见，他们一个人夸的。

&esp;&esp;自己用最好的食材做的名菜，竟然还比不上小余用这些上不得台面的食材做出的家常菜。

&esp;&esp;白阿姨的心里憋屈极了，低头看着手上端着的佛跳墙，能不能压过小余做的菜，就靠它了。

&esp;&esp;第171章 浪费食材

&esp;&esp;“佛跳墙来啰。”白阿姨扯起笑脸，把佛跳墙放在了最中间。

&esp;&esp;“这可是我们战首长战友从海岛寄来的，鲍鱼，海参，瑶柱等珍贵海货做的名菜佛跳墙，各位领导贵客们请好好品尝。”

&esp;&esp;好东西，就时候要好好品尝，才能品出它的美味来。

&esp;&esp;“佛跳墙啊，那我可得好好尝尝。”杨局长立刻便递上了碗。

&esp;&esp;白阿姨接过，笑眯眯地帮他盛汤。

&esp;&esp;杨局长接过盛好汤的碗，迫不及待地吹了吹，喝了一口。

&esp;&esp;“怎么样？”其他人都等着他的反馈。

&esp;&esp;白阿姨也是一脸期待地看着他。

&esp;&esp;杨局长皱着眉把碗往桌上一放，“太腥了。”

&esp;&esp;白阿姨如遭雷劈，“怎、怎么会腥呢？”