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第72章(2 / 2)

这时候的“凉面”还有个极有特色的吃法,以新鲜槐树叶榨汁和入面中,制成色泽碧绿的面条,煮熟过凉后配以蒜泥、香醋等调料,名为槐叶冷淘。

成品色泽鲜碧悦目,带着槐叶特有的清香,别有一番风味,是前朝就流传下来的食方。

到了本朝又演化出了新品种甘菊冷淘,用幼嫩的甘菊叶汁和面,做好的面条带着菊花的清苦甘香。

这两种冷面林霜降都尝过,他还是更喜欢自己琢磨的做法。

面条下锅煮得筋道爽滑,捞出浇上浓稠喷香的芝麻酱,再铺上切得细细的黄瓜丝、脆生生的腌萝卜,最后点几滴提味的芝麻油和香醋,搅拌均匀。

入口酸香清爽,麻酱醇厚,面条微凉劲道,搭配丰富的配菜,一口吃下去,暑气顿消。

卞惟和常安吃过他做的之后也喜欢上了。

槐叶冷淘和甘菊冷淘消夏是够用了,但吃起来总有股清苦的草叶子味,林霜降做的冷淘吃起来就是纯纯的香。

夏天来一碗,鲜香清爽,舒坦!

常安直接一口气吃了三碗。

放下第三只空碗,他心满意足地抹了把嘴,忽然想到什么,关心道:“霜降,你脖子上的蚊子包消下去没有?”

林霜降:“……”

他朝常安微微一笑,回答说消下去了。

只不过新的又出来了。

常安点点头:“那我就放心了。”

待到他捧着空碗心满意足地溜达去后院清洗,饭桌便只剩下林霜降和卞惟两个人,安静了一会儿,卞惟突然没头没尾地问:“可是二哥儿弄的?”

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