他们先包三鲜素馅儿的。

十二个一屉，包够了五屉就送上灶头，旺火蒸一刻半钟。蒸的时候也并不歇息，又包了三屉三鲜的、两屉酸菜鸡蛋肉馅的。

待包好了，先头蒸的时间便差不多了，两人合力将蒸屉抬下来，将包子倒进提前洗净擦干的竹匾上晾凉，再将新包的这些上灶蒸。

三样杂馅儿的包子个头都差不多，约成人拳头大小，蒸出来鼓鼓囊囊的。纯肉馅儿的则做得稍小些，却也只小了一圈，依旧皮薄馅儿大，用料十分实诚。

如此先后一共蒸了七回，忙活了两个多时辰，才将四样馅儿的包子全都包完、蒸出锅。

跟计划的相差不远，每样馅儿的都有一百来个，总共得了四百多个包子。

一个个包子被蒸得白胖圆润，唐家小院热气缭绕，香味顺着蒸汽四散开来。

姐弟俩从四样包子里各拿出一个分着吃了。

唐宛并不多吃，每样撕了一小块，仔细品尝后松了口气，还好都没有翻车。